На молокоперерабатывающем заводе ИК-6 УФСИН России по Алтайскому краю производят натуральное сливочное масло

С начала текущего года в учреждении произвели 2400 тонн масла. В качестве сырья на производстве используется молоко, полученное от коров животноводческого комплекса колонии. Сейчас в стаде 340 голов крупного рогатого скота, в том числе 80 дойных коров.

На молокоперерабатывающем производстве трудоустроены пять осужденных женщин. Сырое молоко подвергают необходимой технологической обработке, получая питьевое пастеризованное молоко. Готовый продукт предназначен для организации питания осужденных, содержащихся в исправительных учреждениях края. В текущем году для этих целей ИК-6 поставила 365 тысяч литров готовой продукции.

Из полученных в процессе сепарации молока сливок изготавливается сливочное масло, которое поставляется в магазины, действующие при колониях и следственных изоляторах региона. Также в 2022 году по контрактным обязательствам с другими территориальными органами ФСИН России было поставлено 660 кг сливочного масла для организации питания осужденных.

Кроме того, ИК-6 увеличила объем продаж масла по договору с санаторием Республики Алтай. В текущем году для лечебного питания медицинскому учреждению поставили 1500 кг натурального продукта.

Также сливочное масло, изготовленное на молочном заводе ИК-6, реализуется в магазине розничной торговли.