В ИК-11 УФСИН России по Республике Мордовия функционирует линия по производству круп. В настоящее время в учреждении производят четыре вида круп – ячневую, пшеничную, перловую и овсяную. Вся продукция сертифицирована и соответствует ГОСТу.
С расширением производства в ИК-11 созданы дополнительные рабочие места и трудоустроены осуждённые.
Крупяное производство работает практически без отходов: технология производства позволяет осуществлять выпуск вторичного продукта - комбикорма, предназначенного для подсобных хозяйств учреждений, подведомственных УФСИН России по Республике Мордовия.
Стоит отметить, что занятость на производстве дает осужденным возможность выплачивать материальные иски потерпевшим, а также помогает сохранить имеющиеся рабочие навыки или приобрести новую специальность, по которой они смогут трудиться после освобождения.
Пресс-служба УФСИН России по Республике Мордовия