В КП-7 УФСИН России по Республике Марий Эл открылся цех по производству консервированных продуктов питания

Колония-поселение № 7 в поселке Светлый открылась совсем недавно, однако здесь уже появился новый производственный участок – цех по переработке свежих овощей. Этому помогла федеральная целевая программа, по которой учреждению было выделено около 1350000 рублей на приобретение двух автоклавов. Еще 686 тысяч рублей колония потратила на дополнительное оборудование – варочные котлы, парогенератор, стерилизатор, закаточную машину, а также ремонт помещения и проводку необходимых коммуникаций.

Открытие нового вида производства нашло поддержку в республиканском министерстве сельского хозяйства. Дело в том, что на сегодняшний день в Марий Эл консервацией свежих овощей не занимается никто, а сельскохозяйственные предприятия в таких услугах заинтересованы по определению: хранить свежую, например, капусту можно лишь несколько месяцев, а консервированные овощи хранятся три года.

Пробная партия консервантов успешно прошла экспертизу, и теперь у нового участка есть декларации для производства консервированных и маринованных овощей, а также комбинированных заправок для первых блюд – щей, борща, рассольника. Уже реализуется первый заключенный контракт на 800 банок консервированной капусты и маринованного лука для исправительных учреждений Марий Эл.

Впрочем, сотрудники производственной службы надеются, что продукция цеха будет востребована не только в рамках внутрисистемных нужд, но привлечет и сторонние организации, например, предприятия общепита, социальные и медицинские учреждения. Также колония может оказывать услуги по быстрой переработке свежего урожая фермерам республики: имеющиеся мощности позволяют в год консервировать до 88 тонн овощей.

Пока на производстве заняты четверо осужденных колонии-поселения, но в случае работы в запланированном темпе, пик которого придется на осенний сбор урожая, количество работников цеха увеличится до 15 человек, которые будут трудиться в две смены. Специалистов для этого подготовит местное профессиональное училище.

Пресс-служба УФСИН России по Республике Марий Эл