Овощи в учреждениях ГУФСИН России по Красноярскому краю выращивают как в открытом, так и в защищенном грунте. Весь собранный урожай идет на обеспечение потребности пенитенциарных учреждений края в продуктах питания.
В этом году в теплицах, которые имеются почти во всех учреждениях, собрано овощной продукции с площади 28 114 м2 более 70 тонн, в том числе: с зимних теплиц – более 20 тонн, с весенних теплиц более 45 тонн. Сбор овощей продолжится до поздней осени.
Помидоры и огурцы осужденные консервируют, солят, маринуют, чтобы зимой пополнить свой рацион питания разносолами, приготовленными по домашним рецептам. Кроме того, свежая продукция, полученная в тепличных хозяйствах.
Отметим, тепличное хозяйство ГУФСИН функционирует на площади более 3 гектаров. В теплицах выращивают помидоры, огурцы, зелень, а также баклажаны и болгарский перец, требующие особенно тщательного ухода. На сезонные сельскохозяйственные работы в теплицах ежегодно трудоустраивается более 80 осужденных.
Пресс-служба ГУФСИН России по Красноярскому краю